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スローライフ 田舎のごちそう

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試作中です。

         今月は教室の他にも色々イベントが入っているので少し忙しいです。


         下沢先生の器で漬け物盛り合わせ


             DSC02166_convert_20130212210739.jpg

          10種類の漬けものを盛り合わせで、お客様に食べて頂く予定です。


              DSC02141_convert_20130212210646.jpg

          大根の甘酢漬け ゆず風味
          ミニ大根とセロリの 土佐酢レモン風味
          カブと杏の甘酢漬け  です。



            2月18日月曜  料理&ワイン教室

        
          テーマ    ごぼう  です。    残り2名です。

         メニュー   ごぼうとポロネギのオーブン焼き
                ごぼうと冬野菜のピクルス
                鶏とトマトのごぼう煮込み
                  赤ワインとごぼうの金平 アーモンドを添えて・・・。
                カラメルアイス  ごぼうチップス

          これに合うワインを4種類、ソムリエの勝山さんの講習を挟みながら
         お食事して頂きます。


         素敵な時間にしたいと思っております。
         是非、都合の合う方、いらっしゃってください。


          場所 Le Salon SaU ル・サロン・サウ
           住所  札幌市中央区大通り25丁目1-30
           tel   011-611-4443
          講師  勝山 美幸 ・ 小滝 あゆみ

          時間 11:00~13:00
          講習料  6500円


          キャンセルが出てます。↓        

        2月 14日(木)・15日(金)残り1名
          16日(土)残り1名・17日(日)残り1名
 
      
         メニュー カスレ・キノコサラダ・フルーツポンチ
        * 2月のメニュー少し変更しております。
          野菜の仕入れ状況での変更となっております。
          大変ご迷惑をおかけしておりますが、宜しくお願い致します。
 

          尚、メニュー変更でのキャンセル希望がございましたら、
          ご遠慮なくお申し付けください。       


        3月 7日(木)・8日(金)・9日(土)満席・10日(日)
          16日(土)・17日(日)


         メニュー  おもてなし肉じゃが・簡単ぬか漬け&粕漬 ・いちごの赤ワインシロップ 予定

            Le Salon SaU ル・サロン・サウ

           住所  札幌市中央区大通り25丁目1-30
           tel   011-611-4443
           講師   コタキ アユミ


           開始時間  11:00~13:00予定
           料金    5000円  (講習料 2500円、材料、光熱費 2500円)

           ブログ内 左下のメールフォームからでもOKです。
 
           よろしくお願いいたします。

          尚  3月は教室の日程が増えております。
             沢山の方にお越し頂けるのを楽しみにお待ちしております。
          

           
          
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ご無沙汰しております。
がしかし、毎日のようにブログ読んでます(笑

お料理教室のメニュー、どれもこれも興味津津!
今年はいろいろあって叶いそうにないのですが
来年こそは、飛行機に乗って教わりに行くぞ~!


  1. 2013/02/16(土) 17:35:19 |
  2. URL |
  3. 五月晴れ #VwhHdBBk
  4. [ 編集 ]

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