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スローライフ 田舎のごちそう

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職人のお料理

           少し前に、料亭に食事に行く機会があり。
          料理長が目の前で料理を出してくれるという、スペシャルな食事を
          してきました。

           本当に一品、一品、素晴らしかったです!

              IMG_0231[1]_convert_20121212235732

            一番、好きだったのがサバの握りです。

            本当に美しかった!!

              IMG_0232[1]_convert_20121212235900

              これはただの茶碗蒸しではなく、茶碗蒸しの液に
             玉ねぎが入っていて、ほんのり甘い玉ねぎの香りが
             鼻から抜けます。

              素晴らしく美味しかったです。


             本当に勉強になりました。
             料理教室をやる上で、参考になる、目の前での料理風景・・・。
             私の生徒さんも、こんな感じで私が料理を作るのを
             見てくれているのかな・・・。と
             本当に勉強になる、食事会でした!!

             セッティングしてくれた、友達に感謝です!!
             ありがとうございました。 


            1月料理教室のお知らせ

             1月 10日(木)満席・11日(金)・12日(土)満席・13日(日)満席

            鶏チャーシュー・味噌ドレッシング・きなこ白玉もち



             2月 14日(木)・15日(金)・16日(土)満席・17日(日)満席

            カスレ(フランス田舎料理、豆のトマト煮込み)
            根菜サラダとドレッシング・ゆり根のデザート   予定

           来年もよろしくお願いいたします。   
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都道府県:札幌、料理人&主婦

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