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スローライフ 田舎のごちそう

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梅干教室

          明日から梅干し教室です。
         教室がある週はなるべく出かけたくない私・・・・。(笑)
         教室の事がいつも頭にあるので、何となく落ち着かない。
         
            DSC01055_convert_20120621201020.jpg

          今週は梅を漬けたり、梅の状態を教室の日程に合わせベストの状態に持って
         来たかったので、ほぼ家の中で仕事、こんな気がかりな事がある時に
         出かけても、あまり楽しくないしねっ!(笑)
         でも、もうそろそろ、妹の所に行って、かわいい甥っ子達に会いたいおばさんです。(笑)


            DSC01057_convert_20120621201046.jpg

          教室の後に皆さんにお持ち帰り頂く梅干しです。

        5年物でしっかり干している梅・3年物で軽く干している梅
        そして2年物で梅酢に漬けてある状態で保存していて干していない梅

        なかなかのレア物の梅達を用意しました♪


             DSC01066_convert_20120621201107.jpg

        梅ペーストです。しっかり硬さを付けて、ここから色々な料理にアレンジします。

        来年も梅教室する予定です。興味のある方は是非参加してみてください♪
        まっ!来年なんですが・・・・。 

                   
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  1. 2012/06/26(火) 13:02:35 |
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