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chi-bi

スローライフ 田舎のごちそう

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仕事です。

           さぁ~、今月の教室も終わり次は来月の教室のレシピ作り。
          ざっくりは完成してますが、後何度か作り調整します。

           その合間に焼き菓子の仕事が入ってます。

             DSC00963_convert_20120524102311.jpg

           シュークリームです。

             DSC00966_convert_20120524102341.jpg

           一日仕事です。今回のシュークリームは、出来上がりが気に入らなくて
          作りなおし、結局かなり時間かかりました。疲れた・・・。(笑)
          まっ。満足してないものを納品して後悔するより、ずーと良いです。

           これにルバーブジャムとレモンのパウンドケーキ5本と言う
          仕事が重なり、ふぅ~~でした。
          パウンド画像なし、納品時間ぎりぎりです。

          体は疲労感でいっぱいですが、満足感と達成感の方が大きい。
          好きな仕事出来ていることに、本日も感謝です♪

   
             DSC00969_convert_20120524102408.jpg

          疲れた日の晩御飯、こんな日はお刺身に限ります。(笑)

          明日はジャムの仕込みです。頑張ります!



              料理教室のお知らせ   

        6月7日(木)満席・8日(金)満席・9(土)満席・16日(土)満席
        メニュー アスパラとサーモンのソテー・ホワイトアスパラとオランデースソース・
             アスパラのオーブングリル・イチゴのパンナコッタ
        ☆ 旬のアスパラを美味しくシンプルにホワイト、グリーンと料理します 

         6月22日(金)満席・23(土)満席  手作り梅干教室
        ☆ 梅干をお持ち帰りいただき、梅干しランチ付
      
         7月6日(金)満席・7日(土)・13日(金)・14日(土)満席
         メニュー  夏野菜でバーニャカウダ、トマトのファルシ、桃のゼリー  予定
         ☆ バーミキュラの鍋で作る、おもてなしファルシや簡単バーニャカウダを・・・。  

         7月20日(金)・21日(土)満席  圧力鍋で豚の角煮&焼き豚 
        ☆ 煮干しや、干しシイタケを使い・角煮&焼き豚・炊き込みご飯を作ります。


           ブログのコメントまたは左下のメールフォームより
           お問い合わせください。
           私の方より場所などの詳細をご連絡させて頂きます

      
       時間 12:00~14:30予定
       料金 5000円  (材料費・光熱費2500円・講習料2500円)

        キャンセルが出たり、日程の変更が出る事もありますので、満席などでも
       お気軽にお問い合わせください。
               

           

         よろしくお願いいたします。
               
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コメント

お疲れ様でした!
ほんとによく働きますよね。
私、仕事やお勉強した後の夕飯、作るのパスしたくなるぅ。

シュークリームも作り直したのっ!!
それでこそプロだよね、ホントは。
確かに、レシピが気に入らないときは何度も作り直すけど…
最近、めっきり持久力がなくなってしまった更年期の女です^^;
  1. 2012/05/24(木) 12:54:06 |
  2. URL |
  3. かときっち。 #-
  4. [ 編集 ]

お仕事お疲れさまです^^

シュークリームとっても美味しそう!!!
chi-biさんのお菓子やお料理を食べられるかたが羨ましいです~~~

  1. 2012/05/24(木) 15:45:26 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

思わず手にとって口に運びたくなる仕上がりですね!
うちの家族はシュークリーム狂で、月に1回は口に入れているかもしれません。
専らコージーコーナーのジャンボシューですが(笑)

お菓子のお仕事、きっと楽しいでしょうね~。
神経が疲れそうですが、達成感はその分大きいんだと思います。

ご飯もバランスが素晴らしく良くて美味しそう~♪
お刺身は時間が無い時の最強お助けメニューですが、副菜が沢山で素晴らしい!!!
忙しい時もさすがですね。
  1. 2012/05/26(土) 07:44:19 |
  2. URL |
  3. ぷくぷく123 #-
  4. [ 編集 ]

とても忙しそうですね!
以前のレストランを辞められてからも、着々と
自分のやりたいことを頑張ってるな~と
うらやましくもあります♪
私もいまさらですが、仕事が頑張ろうと努力中(笑)

シュークリーム、ダイエット中の私にはキツイ画像です~!!!
  1. 2012/05/26(土) 09:32:51 |
  2. URL |
  3. かんな #QaDojlrA
  4. [ 編集 ]

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