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スローライフ 田舎のごちそう

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料理教室のお知らせ

           料理教室のお知らせ


         4月13日(金)、14日(土)満席、21(金)残り1名、21日(土)残り2名       
         メニュー   ベニエ・春のパテ・旬ゼリー(サバイヨンソース)  予定
       ☆ 米粉を使ったベニエと春野菜を付け合わせたパテです。
      
         5月11日(金)残り2名、12日(土)残り3名、18日(金)満席、19日(土)満席        
         メニュー  春野菜サラダ、ミラノ風カツレツ、簡単レアチーズ(レモン、ライムソース)予定
        ☆ 野菜を美味しく引き立たせるドレッシングを作ります。

         6月7(木)満席、8日(金)、9日(土)満席、16日(土)
        メニュー  アスパラ料理3種、ピンクルバーブのムース
        ☆ 旬のアスパラを美味しくシンプルにホワイト、グリーンと料理します。  

         6月22(金)満席、23(土)満席、  手作り梅干教室
        ☆ 梅干をお持ち帰りいただき、梅干しランチ付き 
      
           ブログのコメントまたは左下のメールフォームより
           お問い合わせください。
           私の方より場所などの詳細をご連絡させて頂きます
 
      
       時間 12:00~14:30予定
       料金 5000円  (材料費・光熱費2500円・講習料2500円)
       
       キャンセルが出たり、日程の変更が出る事もありますので、満席などでも
       お気軽にお問い合わせください。



                   

              orennji_convert_20120401095922.jpg

          価格 450円    販売25本   残り12本

        原材料  無農薬はっさく、清見オレンジ、ハウスみかん、レモン
             洗双糖、岩塩、葛粉、寒天、水まんじゅうの素、

          果肉5に対して皮1を別に煮て果肉と合わせてます。
          皮は柔らかく煮てますので、お子さんでも食べれます。

         紅茶や炭酸で割って頂いても良いです。
         お肉のソテーのソースに使っていただいたり、アイスやヨーグルトに合わせて
         頂いたり。


     o1_convert_20120403170926.jpg
             
                   塩麹とオレンジジャムのドレッシング

                  オレンジジャム・・大さじ1
                  塩麹  ・・・大さじ1
                  酢   ・・・大さじ1/2
                  オリーブオイル ・・・大さじ3
    
                         春らしい爽やかなドレッシングです。

            o_convert_20120403170854.jpg

               塩麹オレンジジャムドレッシングで、一皿・・・・。


            ホタテ、マッシュルーム、パプリカ、スナックエンドウ、ブラックオリーブ
            味付けはドレッシングのみです。
            キリッ!と冷えた白ワインのお供にどうですか?

             子供には蒸したささ身や蒸し野菜にもどうぞっ♪
        
                  
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<<料理教室  | ホーム | オレンジジャム>>

コメント

さすがはchi-biさん!
当たり前ですが、塩麹使ってるのですね。
いつも、麹を手にとって、チャレンジしようかどうしようか悩んで、結局・・・・。

時間もできたことなんで、しばらくは、自分のキッチンで(笑)試してみようと思ってます。
色んな美味しいレシピ、UPして下さいね!
待ってます~。
  1. 2012/04/05(木) 08:30:31 |
  2. URL |
  3. かんな #QaDojlrA
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2012/04/05(木) 13:15:58 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

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