本日の発送のデザートセットです。



　　　　　　　　ブラウニーとプリンです。喜んでもらえると良いのですが・・・。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　今、少しだけお手伝いさせていただいてる、和食のお店でどら焼きを
　　　　　　　　　　出すんです。小豆が沢山あり、どら焼きを出す事に・・・。
　　　　　　　　　　私的にはマカロンより簡単だと甘い考えでのぞみ撃沈しました。（笑）

　　　　　　　　　　難しいです。生地も色々な作りかたがあるし、焼きの火加減も
　　　　　　　　　弱すぎても強すぎてもダメでっ！
　　　　　　　　　ようやく、明るい兆しが見えてきたどら焼きの生地・・・・。

　　　　　　　　　良いイメージを頭に入れるために、どら焼きやさんでちょいと見学してきました。（笑）

　　　　　　　　　簡単にお客様に出せるものなんてありません！
　　　　　　　　　甘かった気持ちを切り替え心して当分焼いていきたいと思います！！　

　　　　　　　　　　本日も焼き始めて気が付くと3時間が過ぎました。あと少し・・・。


　　　　　　　　　　　

　　　　プチどら焼きに金柑のコンポートを入れて、粒あんには和三盆を使い
　　　　　　　　　甘さがすっきりしたあんこを作り、サンドしました。
　　　　　　　　　こんなプレートかわいくないですか？

　　　　　　　　　しばらく、どら焼き特訓です！


　　　　　　　　　　料理教室のご案内

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月１３日（金）、１４日（土）満席、２０日残り２名、２１日（土）
　　　　　　　　メニュー　　　　　ベニエ・春のパテ・旬ゼリー（サバイヨンソース）　　予定
　　　　　　　☆　米粉を使ったベニエと春野菜を付け合わせたパテです。
　　　　　　
　　　　　　　 　　５月１１日（金）満席、１２日（土）残り１名、１８日（金）、１９日（土）
　　　　　　　　メニュー　　春野菜サラダ、ミラノ風カツレツ、簡単レアチーズ（レモン、ライムソース）予定
　　　　　　　　☆　野菜を美味しく引き立たせるドレッシングを作ります。
　　　　　　　　　６月７（木）、８日（金）、９日（土）、１６日（土）
　　　　　　　　メニュー　　アスパラ料理３種、ピンクルバーブのムース
　　　　　　　　☆　旬のアスパラを美味しくシンプルにホワイト、グリーンと料理します。　　

　　　　　　　　　６月２２（金）、２３（土）、　　手作り梅干教室
　　　　　　　　☆　梅干をお持ち帰りいただき、梅干しランチ付き　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ブログのコメントまたは左下のメールフォームより
　　　　　　　　　　　お問い合わせください。
　　　　　　　　　　　私の方より場所などの詳細をご連絡させて頂きます 　　　　　　
　　　　　　　時間　１２：００～１４：３０予定
　　　　　　　料金　５０００円　　（材料費・光熱費２５００円・講習料２５００円