chi-bi
スローライフ 田舎のごちそう
最近の一押し
私の最近の一押しの塩ポン酢
これはですね。私がいつも昆布、カツオ節、煮干しを買いに行く
昆布専門店で出している物です。
出汁がしっかりして、酸よりも出汁の味を生かしたポン酢です。
旨いです。
タラ、海老、京人参、九条ネギ、水菜、白菜、シメジ、ゆずの皮を
重ね蒸しにして、オリーブオイルとこのポン酢で食べると最高です。
こんなサラダのドレッシングにも・・・
塩ポン酢、オリーブオイル、山ワサビ、塩、ニンニクで作ります。
少しオリーブオイルを多めで美味しいです。
それに、軟骨入り肉団子の炒め物
出汁、生姜、ニンニク、黒コショウ、醤油、みりん、酒、ゴマ油
隠し味に、この塩ポン酢でさっぱり美味しくなります。
最近は何にでもかけたり、入れたりして食べてます♪
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2011/02/10(木) 00:17:38
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こだわり食材
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コメント:5
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バレンタイン
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旦那の休日
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コメント
こんにちわ~♪
塩ポン酢美味しいですよね~♪大好きです♪
昆布専門店のなら、すっごく美味しいのでしょうね^^
お鍋具沢山で美味しそうです!!
あぁ、私にも作って欲しいです(笑)
>風邪どうですか!?
私もだいぶ良くなったのですが、ちょっと体力が落ちてしまって。。とほほっ
クッション、買ってビームでゲットしてね(笑)
ポチっ!!おうえーん*
2011/02/11(金) 16:49:07 |
URL
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マムチ #-
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]
こんばんは♪
お久しぶりです。。
重ね蒸しに、塩ポン酢、美味しそうですね。。
タラやエビも入れるといいですね。。
相も変わらず、素晴らしいお料理の数々。。
お家でレストランのお食事が出来るなんて
ご主人様は、お幸せですね。。
羨ましいです、いただきに行きたい!!。。。♪
2011/02/13(日) 00:37:10 |
URL |
梅ばち邸 #-
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]
美味しそう♪
いつもながら豪華な食卓です(笑)
雪は大丈夫ですか?
こちらも積雪があったほどなので・・・。
ニュースでも北日本の雪、宮崎の噴火と並んで
よく報道されています。
2011/02/13(日) 12:20:17 |
URL
|
かんな #QaDojlrA
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2011/02/14(月) 13:48:45 |
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2011/02/14(月) 15:32:25 |
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