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スローライフ 田舎のごちそう

最近の一押し

         私の最近の一押しの塩ポン酢

            DSC08413_convert_20110204182001.jpg

          これはですね。私がいつも昆布、カツオ節、煮干しを買いに行く
         昆布専門店で出している物です。

         出汁がしっかりして、酸よりも出汁の味を生かしたポン酢です。
         旨いです。

            sio_convert_20110204182350.jpg

         タラ、海老、京人参、九条ネギ、水菜、白菜、シメジ、ゆずの皮を
         重ね蒸しにして、オリーブオイルとこのポン酢で食べると最高です。

            sarada+(3)_convert_20110204182322.jpg

         こんなサラダのドレッシングにも・・・

         塩ポン酢、オリーブオイル、山ワサビ、塩、ニンニクで作ります。
         少しオリーブオイルを多めで美味しいです。

            tori_convert_20110204182426.jpg

         それに、軟骨入り肉団子の炒め物

         出汁、生姜、ニンニク、黒コショウ、醤油、みりん、酒、ゴマ油
         隠し味に、この塩ポン酢でさっぱり美味しくなります。

         最近は何にでもかけたり、入れたりして食べてます♪   
 
  
          

             
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コメント

こんにちわ~♪

塩ポン酢美味しいですよね~♪大好きです♪
昆布専門店のなら、すっごく美味しいのでしょうね^^
お鍋具沢山で美味しそうです!!
あぁ、私にも作って欲しいです(笑)

>風邪どうですか!?
私もだいぶ良くなったのですが、ちょっと体力が落ちてしまって。。とほほっ
クッション、買ってビームでゲットしてね(笑)
ポチっ!!おうえーん*
  1. 2011/02/11(金) 16:49:07 |
  2. URL |
  3. マムチ #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは♪

お久しぶりです。。

重ね蒸しに、塩ポン酢、美味しそうですね。。
タラやエビも入れるといいですね。。

相も変わらず、素晴らしいお料理の数々。。
お家でレストランのお食事が出来るなんて
ご主人様は、お幸せですね。。
羨ましいです、いただきに行きたい!!。。。♪
  1. 2011/02/13(日) 00:37:10 |
  2. URL |
  3. 梅ばち邸 #-
  4. [ 編集 ]

美味しそう♪
いつもながら豪華な食卓です(笑)

雪は大丈夫ですか?
こちらも積雪があったほどなので・・・。
ニュースでも北日本の雪、宮崎の噴火と並んで
よく報道されています。
  1. 2011/02/13(日) 12:20:17 |
  2. URL |
  3. かんな #QaDojlrA
  4. [ 編集 ]

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2011/02/14(月) 13:48:45 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2011/02/14(月) 15:32:25 |
  2. |
  3. #
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