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スローライフ 田舎のごちそう

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教室のお知らせ

                          料理教室のお知らせ   

        6月7日(木)満席・8日(金)満席・9(土)満席・16日(土)満席
        メニュー アスパラとサーモンのソテー・ホワイトアスパラとオランデースソース・
             アスパラのオーブングリル・イチゴのパンナコッタ
        ☆ 旬のアスパラを美味しくシンプルにホワイト、グリーンと料理します 

         6月22日(金)満席・23(土)満席  手作り梅干教室
        ☆ 梅干をお持ち帰りいただき、梅干しランチ付
      
         7月6日(金)満席・7日(土)・13日(金・14日(土)満席
         メニュー  夏野菜でバーニャカウダ、トマトのファルシ、桃のゼリー  予定
         ☆ バーミキュラの鍋で作る、おもてなしファルシや簡単バーニャカウダを・・・。  

         7月20日(金)満席・21日(土)  圧力鍋で豚の角煮&焼き豚 
        ☆ 煮干しや、干しシイタケを使い・角煮&焼き豚・炊き込みご飯を作ります。


           ブログのコメントまたは左下のメールフォームより
           お問い合わせください。
           私の方より場所などの詳細をご連絡させて頂きます

      
       時間 12:00~14:30予定
       料金 5000円  (材料費・光熱費2500円・講習料2500円)

        キャンセルが出たり、日程の変更が出る事もありますので、満席などでも
       お気軽にお問い合わせください。
               

           

         よろしくお願いいたします。


             DSC00979_convert_20120531200526.jpg

           山菜採りに行ってきました。
          もちろん、前の店のシェフと・・・。(笑)
          山に入ってすぐにデジカメの充電なくなりました。(爆)


          山菜の後は今年初の畑仕事です。久しぶりに楽しかった!
          写真ないです。

             DSC00976_convert_20120531200633.jpg

           帰りにシェフに持たせてもらったアスパラたち・・・。
          やはり、新鮮で旨い!!
          6月の教室でも同じ畑のアスパラ使います♪


             DSC00978_convert_20120531200706.jpg

            シンプルが一番!!

           手作りマヨネーズ

           卵黄、酢、塩、コショウ、すだち、オリーブオイル、バター
           ニンニク、薄口しょうゆ

           季節のご馳走です!!
   

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  1. 2012/05/31(木) 20:09:39|
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都道府県:札幌、料理人&主婦

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