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スローライフ 田舎のごちそう

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ピンクルバーブジャム

            ピンクルバーブジャム販売開始です。
           おかげさまで、お取り扱いのお店ができて
           沢山のお客様に知って頂くチャンスが増えた、
           chi-biジャム  ありがたいです。感謝、感謝です!

            私のネットショップでも販売開始です。
           相変わらず、沢山の本数はありませんが、コツコツ丁寧に
           仕込みさせて頂いてます。

             よろしくお願いいたします。


               ru2_convert_20120427174847.jpg

           材料  ピンクルバーブ(池田産)、洗双糖、岩塩、レモン(国産)

          価格 1000円   内容量 200ml
               500円    内容量  90ml    です。


               ru6_convert_20120427175001.jpg

            今回もジャムを使いドレッシング

          ジャム大さじ2・塩麹大さじ2・オリーブオイル大さじ2・ビネガー(無ければ酢)小さじ2

          バーーミックスでペーストにっ!
        注)塩麹はご家庭で味がかなり違います。作る時に加減しながら入れてください。
          ちなみに我が家の塩麹は甘酒を使ってますので、甘めです。



              ru4_convert_20120427174939.jpg

           こんな一皿を作ってみました。

           三元豚のブラックオリーブとハーブの圧力鍋煮
                         ルバーブジャムソース添え・・・。

           ワインが飲みたくなる一品です。
           サラダには八方出汁、オリーブオイル、わさび、ブラックオリーブで
            ドレッシングを作りました♪

            
            是非、お試しください。
 
           
              
              料理教室のお知らせ
      
         5月11日(金)満席、12日(土)残り1名、18日(金)満席、19日(土)満席    
        メニュー  春野菜サラダ、ミラノ風カツレツ、簡単レアチーズ(レモン、ライムソース)予定
       ☆ 野菜を美味しく引き立たせるドレッシングを作ります。

         6月7日(木)8日(金)満席、9日(土)満席16日(土)
        メニュー  アスパラ料理3種、ピンクルバーブのムース
        ☆ 旬のアスパラを美味しくシンプルにホワイト、グリーンと料理します。 

         6月22日(金)満席23(土)満席  手作り梅干教室
        ☆ 梅干をお持ち帰りいただき、梅干しランチ付き
      
         7月6日(金)、7日(土)、13日(金)満席、14日(土)満席
         メニュー  夏野菜でバーニャカウダ、トマトのファルシ、桃のゼリー  予定
         ☆ 旬の野菜をたくさん使ってお料理します。  

         7月20日(金)・21日(土)満席  圧力鍋でフルーツ酵素で豚の角煮&焼き豚 
         ☆パイナップルやキウイを使ってお肉を柔らかくしていきます。


           ブログのコメントまたは左下のメールフォームより
           お問い合わせください。
           私の方より場所などの詳細をご連絡させて頂きます

      
       時間 12:00~14:30予定
       料金 5000円  (材料費・光熱費2500円・講習料2500円)

        キャンセルが出たり、日程の変更が出る事もありますので、満席などでも
       お気軽にお問い合わせください。
               

           

         よろしくお願いいたします。
           

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  1. 2012/04/27(金) 18:11:08|
  2. ジャム
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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