chi-bi

スローライフ　田舎のごちそう

寒いっ！

　　　　　　　　　　本日3月最後・・・。寒いっ！札幌は雪です。
　　　　　　　　　明日はもっと寒くなるらしい・・・。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　今日の旦那のお弁当です。塩麹に漬けたマグロのフライです。
　　　　　　　　柔らかく、ほんのり塩味で良かったです。

　　　　　　　　　キャベツのカレーマリネ最近のお気に入り。

　　　　　　　　菜種油、塩、コショウ、ニンニク、オイスターソース、カレー粉、酢
　　　　　　　　
　　　　　　　　カレーと酢の組み合わせが春キャベツに合います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理教室のご案内

　　　　　　　　　４月１３日（金）、１４日（土）満席、２０日残り２名、２１日（土）残り2名　　　　　　　　
　　　　　　　　　メニュー　　　ベニエ・春のパテ・旬ゼリー（サバイヨンソース）　　予定
　　　　　　　☆　米粉を使ったベニエと春野菜を付け合わせたパテです。
　　　　　　
　　　　　　　　５月１１日（金）残り2名、１２日（土）残り３名、１８日（金）満席、１９日（土）満席　　　　　　　　
　　　　　　　　　メニュー　　春野菜サラダ、ミラノ風カツレツ、簡単レアチーズ（レモン、ライムソース）予定
　　　　　　　　☆　野菜を美味しく引き立たせるドレッシングを作ります。
　　　　　　　　　６月７（木）残り２名、８日（金）、９日（土）満席、１６日（土）
　　　　　　　　メニュー　　アスパラ料理３種、ピンクルバーブのムース
　　　　　　　　☆　旬のアスパラを美味しくシンプルにホワイト、グリーンと料理します。　　

　　　　　　　　　６月２２（金）残り３名、２３（土）残り１名、　　手作り梅干教室
　　　　　　　　☆　梅干をお持ち帰りいただき、梅干しランチ付き　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ブログのコメントまたは左下のメールフォームより
　　　　　　　　　　　お問い合わせください。
　　　　　　　　　　　私の方より場所などの詳細をご連絡させて頂きます　　　　　　
　　　　　　　時間　１２：００～１４：３０予定
　　　　　　　料金　５０００円　　（材料費・光熱費２５００円・講習料２５００円）
　　　　　　　
　　　　　　　キャンセルが出たり、日程の変更が出る事もありますので、満席などでも
　　　　　　　お気軽にお問い合わせください。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　プチシュー、只今焼いてます。

　　　　　　　　引越し先の社宅のご挨拶に使いたいと、依頼を受けて
　　　　　　　仕込みさせていただいてます。
　　　　　　　予算や用途を言ってくださると、出来るがぎりご希望にそえる感じで
　　　　　　　作らせて頂いてます♪
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　そうそう、最近感激した食べ物で、手作り納豆！
　　　　　　頂き物なんですが、旨かった！昔の納豆ってこんな感じだったのかな～と
　　　　　　大豆の味がしっかりで、醤油よりも塩が合う極上納豆でした♪　
　　　　　　　　
　　　　　　　納豆って自宅で作れるんですね！！びっくり！
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　