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スローライフ 田舎のごちそう

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我が家のB級グルメ?

         本日は朝から雨・・・・畑はお休み。
        が、シェフは雨は関係ないようで畑で収穫・・・。(笑)
        店のランチが終り、雨もやんだので再び畑でシェフが仕事すると
        言うので私も行く事に・・・。
        土がぐちゃぐちゃだし、少し嫌でしたが・・・

          pi-_convert_20100730000507.jpg

        昨日はまだ採れる感じじゃなかったのにっ!
       大きくなってるっ!!嬉しい~~

           pi1_convert_20100730000444.jpg

       仕事中にこれだけ収穫しました!(笑)

      そんな最近の我が家には必ずピーマン&ナスがあります。
      なので、こんなB級グルメを作りました!

           niku_convert_20100730000420.jpg

      暑いので台湾風素麺です。
      挽肉、玉ねぎ、ピーマン、青梗菜、です。
      素麺は茹でて、水気を切り、ラー油をかけて、白だしに昆布出汁を入れて
      少し濃いめのたれを作り冷蔵庫に・・・

      肉、ピーマン、玉ねぎ、青梗菜を炒めて、醤油、オイスターソース、ごま油
      一味、ニンニク、ショウガで味を付ける。

      冷えたたれをラー油を回しかけてる素麺にかけて、
      ↑の肉たちを乗せて出来上がり。
      これ、良く作ります・・・旦那の好物だからです!

          don+(2)_convert_20100730000356.jpg

      そして、夜まで仕事の私のビールのおともです。

      ひきわり納豆に卵黄、ピーマン、長ネギ、モヤシです。
      夜遅く食べると太るので、ご飯を入れないで
      ひきわり2パックにそれぞれ炒めた野菜達を丼に盛り
      ご褒美に卵黄です。
      夜遅くになにか食べたくなった時、試してください。

      黒七味に出汁醤油で美味しく食べました。 
        

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  1. 2010/07/30(金) 00:24:51|
  2. 料理
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  4. | コメント:7
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