chi-bi

スローライフ　田舎のごちそう

我が家のB級グルメ？

　　　　　　　　　本日は朝から雨・・・・畑はお休み。
　　　　　　　　が、シェフは雨は関係ないようで畑で収穫・・・。（笑）
　　　　　　　　店のランチが終り、雨もやんだので再び畑でシェフが仕事すると
　　　　　　　　言うので私も行く事に・・・。
　　　　　　　　土がぐちゃぐちゃだし、少し嫌でしたが・・・

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　昨日はまだ採れる感じじゃなかったのにっ！
　　　　　　　大きくなってるっ！！嬉しい～～

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　仕事中にこれだけ収穫しました！(笑）

　　　　　　そんな最近の我が家には必ずピーマン＆ナスがあります。
　　　　　　なので、こんなB級グルメを作りました！

　　　　　　　　　　　

　　　　　　暑いので台湾風素麺です。
　　　　　　挽肉、玉ねぎ、ピーマン、青梗菜、です。
　　　　　　素麺は茹でて、水気を切り、ラー油をかけて、白だしに昆布出汁を入れて
　　　　　　少し濃いめのたれを作り冷蔵庫に・・・

　　　　　　肉、ピーマン、玉ねぎ、青梗菜を炒めて、醤油、オイスターソース、ごま油
　　　　　　一味、ニンニク、ショウガで味を付ける。

　　　　　　冷えたたれをラー油を回しかけてる素麺にかけて、
　　　　　　↑の肉たちを乗せて出来上がり。
　　　　　　これ、良く作ります・・・旦那の好物だからです！

　　　　　　　　　　

　　　　　　そして、夜まで仕事の私のビールのおともです。

　　　　　　ひきわり納豆に卵黄、ピーマン、長ネギ、モヤシです。
　　　　　　夜遅く食べると太るので、ご飯を入れないで
　　　　　　ひきわり2パックにそれぞれ炒めた野菜達を丼に盛り
　　　　　　ご褒美に卵黄です。
　　　　　　夜遅くになにか食べたくなった時、試してください。

　　　　　　黒七味に出汁醤油で美味しく食べました。　
　　　　　　　　