chi-bi
スローライフ 田舎のごちそう
キノコミックス
今年も結構キノコを干して食べました。が・・・・もう、そろそろキノコの
季節も終わりかなぁ～と思ってます。
今年最後の干しキノコはシイタケ、なめこ、平茸シメジ、舞茸、エリンギを
ミックスしてパスタにしました。
ベーコンにほうれん草を混ぜて味は塩だけです。
キノコのダシが出るので塩だけで充分っ
ちなみに我が家の塩は三種類使い分けです。
これに沖縄の雪塩です。
ピンクの岩塩はシェフに頂きました！この塩旨いぞっ！
家で旨いもん作れっ！と・・・・・それから愛用してます。
で、その塩で漬けた胡瓜と玉ねぎにスモークサーモンに
オリーブオイル、わさび、レモン、薄口醤油です。
それにジャガイモ、カブのピクルスで今日の晩御飯でした。
今日は喉が痛くて調子今ひとつです・・・・
季節も終わりかなぁ～と思ってます。
今年最後の干しキノコはシイタケ、なめこ、平茸シメジ、舞茸、エリンギを
ミックスしてパスタにしました。
ベーコンにほうれん草を混ぜて味は塩だけです。
キノコのダシが出るので塩だけで充分っ
ちなみに我が家の塩は三種類使い分けです。
これに沖縄の雪塩です。
ピンクの岩塩はシェフに頂きました！この塩旨いぞっ！
家で旨いもん作れっ！と・・・・・それから愛用してます。
で、その塩で漬けた胡瓜と玉ねぎにスモークサーモンに
オリーブオイル、わさび、レモン、薄口醤油です。
それにジャガイモ、カブのピクルスで今日の晩御飯でした。
今日は喉が痛くて調子今ひとつです・・・・
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Author:chi-bi
性別：女性
都道府県：札幌、料理人＆主婦
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