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スローライフ 田舎のごちそう

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今年初冷やしラーメン

          ここ最近、毎日暑くて昨日の夜・・・・・冷やしラーメンにしました。
         が、今日は寒い・・・・・最近の天気どうなってるのだろう?


                    hiya_convert_20090626225929.jpg

           私のブログにたまし遊びに来てくれるお友達の冷やしラーメンを
          参考にして、シイタケのナムルを入れてみました!
          まかなか、良い存在感でした

                    tare_convert_20090630190742.jpg

           たれは・・・・・・・
          プロセッサーで作りました。

           材料       醤油・・・・200cc
                     砂糖・・・大さじ4
                     みりん・・・大さじ1
                     味噌・・・大さじ1
                     酢・・・・50cc
                     鶏がら(顆粒)・・・100cc
                     ごま油・・・50cc
                     コチジャン・・・大さじ1    
                     白ゴマ・・・・少々
                     玉ネギ・・・1/4個
                     生姜・・・・少々
                     にんにく・・・1片

               プロセッサーで回すだけの簡単たれです。
              食べる時に酢を回しかけてます!
              このたれにさらに、生姜を足して肉を漬けて焼くと
              美味しいです

                        mekabu_convert_20090630190656.jpg


             これはパックで売ってる、メカブに厚揚げを焼いたものと、つぶ貝を
            和えただけです!
             ビールのつまみには最高です
            
            と・・・昨晩の夕食でした!
                  
              今日はこれから旦那と焼き鳥食べに行ってきます       

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  1. 2009/06/30(火) 19:33:38|
  2. 料理
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  4. | コメント:5
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